Уважаемые клиенты!
Мы рады представить новинку в нашем ассортименте — функциональную добавку Стабиль Про, предназначенную для производства всех видов полуфабрикатов. Этот продукт подходит для изделий из свинины, говядины, баранины, мяса птицы и рыбы, улучшая их структуру, плотность и кусаемость.
Стабиль Про вносится в сухом виде на первой стадии куттерования, обеспечивая оптимальную интеграцию в фарш. Рекомендуемая дозировка составляет 1,5-5,0% в зависимости от рецептуры и желаемых функциональных свойств, а гидратация варьируется от 1:2,5 до 1:4. Это позволяет адаптировать использование добавки под конкретные производственные нужды, обеспечивая высокое качество и стабильность готовых изделий.
Стабиль Про — это ваш надежный помощник в создании полуфабрикатов с превосходной текстурой и плотностью, которые удовлетворят ожидания ваших клиентов.
С уважением,
Команда вашего интернет-магазина
