Фрикадельки

Цена и заказ

Фрикадельки

Характеристики

Рейтинг:

Зависит от выбранного объема товара

756 ₽ / шт

Нашли дешевле?

Объём

--Выбрать--
1 кг
25 кг - так выгоднее!
-

Укажите количество

− +

Цена действительна только для интернет-магазина и может отличаться от цен в розничных магазинах.

К списку товаров

Комплексная пищевая добавка «Фрикадельки» — безупречная форма и нежный вкус классических мясных изделий Для кого: Добавка «Фрикадельки» разработана специально для производителей мясных полуфабрикатов, работающих с мелкоформатными изделиями. Она станет незаменимым технологическим решением как для мясоперерабатывающих предприятий, выпускающих фрикадельки и тефтели, так и для цехов по производству полуфабрикатов, которым важно обеспечить идеальную геометрию изделия и стабильную сочность при термической обработке. Что даёт добавка: — Идеальная геометрия и удержание формы — При производстве мелких изделий (фрикаделек, тефтелей) критически важно, чтобы они не распадались при варке или тушении. Благодаря мощному комплексу стабилизаторов (Е450, Е451) и загустителей (Е407, Е415), добавка надежно связывает мясной фарш, гарантируя, что каждое изделие сохранит свою аккуратную форму и плотную, но нежную текстуру. — Классический «домашний» аромат — Использование сушеного укропа в сочетании с душистым и черным перцем создает тот самый узнаваемый, теплый аромат, который ассоциируется у потребителя с домашним обедом. Это придает продукту понятный и привлекательный вкусовой профиль. — Максимальная сочность внутри — Функциональные компоненты смеси работают на удержание мясного сока внутри маленького изделия. Это предотвращает «вымывание» вкуса при варке, обеспечивая сочную и нежную структуру тефтелей или фрикаделек от первого до последнего кусочка. — Защита от окисления и стабильность цвета — Наличие антиокислителя (Е316) помогает сохранить естественный цвет мясной массы и предотвращает появление нежелательных оттенков при хранении и термической обработке, обеспечивая стабильно высокий товарный вид продукции. — Технологическая простота — Готовая комплексная смесь позволяет технологу быстро стандартизировать производство мелких полуфабрикатов, обеспечивая идентичность вкуса, формы и сочности в каждой партии без необходимости подбора отдельных специй и стабилизаторов. Область применения: Профессиональная смесь предназначена для использования в производстве: Фрикаделек и тефтелей | Мясных шариков | Мелких рубленых полуфабрикатов | Мясных изделий, требующих высокой стабильности формы и сочности Рекомендуемая дозировка: 10-12 гр на 1 кг массы Создайте идеальные фрикадельки! Закажите комплексную добавку «Фрикадельки» оптом — обеспечьте своей продукции безупречную форму и нежный вкус, которые сделают ваш продукт фаворитом на столе покупателей!

Высота упаковки, м

0,05

Вес, кг

Тип упаковки

коробка

Ширина упаковки, м

0,23

Вес с упаковкой, кг

1,1

Глубина упаковки, м

0,29

Страна изготовитель

Россия

Состав

стабилизаторы: Е450, Е451; укроп зелень; усилитель вкуса и аромата Е621; перец душистый молотый; экстракт перца черного; загустители: Е407, Е415; антиокислитель Е316

Не содержит

ГМО

Назначение

для производства рубленых полуфабрикатов, фрикаделек, тефтелей

Условия хранения

в сухих, чистых, хорошо вентилируемых складских помещениях, защищенных от воздействия солнечных лучей, не зараженных вредителями, при температуре не выше 20ºС и относительной влажности воздуха не более 75%

Помол

мелкий

хит продаж

2 варианта

Для курицы (красная)

от 665 ₽

Подробнее Подробнее