Функциональная комплексная добавка Суджук с ГДЛ – это смесь, разработанная для создания аутентичного вкуса и аромата суджука. Эта добавка обеспечивает превосходные результаты, делая ваш суджук по-настоящему уникальным.
Преимущества:
- Обеспечивает насыщенный вкус и аромат, характерный для традиционного суджука.
- Формирует уникальный вкусоароматический профиль, выделяющий ваш продукт.
- Усиливает и стабилизирует цвет, придавая суджуку привлекательный внешний вид.
- Улучшает органолептические показатели, делая суджук более аппетитным и приятным на вкус.
- Ускоряет процесс созревания, позволяя быстрее получить готовый продукт.
Смесь обладает пряным вкусом с ароматом кориандра, что придаёт суджуку особую пикантность.
Рекомендуемая дозировка: 12-14 г на 1 кг фарша.
Важно помнить:
При использовании добавки с Е575 процессы начинают действовать незамедлительно. Поэтому колбасу необходимо формовать сразу после фаршесоставления — задержка может привести к изменению текстуры фарша и нарушению равномерности созревания.
Добавка Суджук с ГДЛ – ваш надежный выбор для создания суджука с неповторимым вкусом и качеством!
