Сервелат Сливовый — это комплексная пищевая добавка, специально разработанная для варено-копченой колбасы, которая придаёт продукту насыщенный вкус и аромат. Благодаря тщательно подобранной смеси пряностей, таких как мускат и кориандр, а также экстрактам белого перца и черного, добавка создаёт характерные ноты, делая колбасу более выразительной. А аромат свежей сливы будет настоящей изюминкой, которая поможет выделить ваш продукт среди конкурентов.
Кроме того, Сервелат Сливовый способствует образованию и стабилизации цвета колбас, улучшает их консистенцию и повышает выходы готовой продукции. Эта добавка также позволяет использовать сырьё мясного повышенной жирности, обеспечивая при этом стабильное качество и привлекательный внешний вид готового изделия.
Рекомендуемая дозировка: 10-12 гр на 1 кг фарша.
Сервелат Сливовый — идеальный выбор для производителей, стремящихся создать колбасу с неповторимым вкусом, который понравится даже самым требовательным гурманам.
