Добавка Казачья — это профессиональное решение для производства варёных колбас с глубоким вкусом и идеальной текстурой. Разработанная с учётом традиций колбасной кухни, она сочетает в себе мощь натуральных специй и современные технологии стабилизации, чтобы ваш продукт был не просто качественным — он был запоминающимся.
Преимущества:
- Создаёт насыщенный, тёплый вкус — с нотами чеснока, перца и сельдерея
- Обеспечивает стабильную, плотную консистенцию — фарш не расслаивается, сохраняет форму при варке и нарезке
- Повышает выход готовой продукции — за счёт удержания влаги и равномерного распределения компонентов
- Сохраняет яркий, естественный цвет — антиокислитель предотвращает потускнение, даже при длительном хранении
- Упрощает производство — всё в одной смеси: нет необходимости дозировать соль, декстрозу, пряности отдельно
Рекомендуемая дозировка: 10 гр на 1 кг фарша.
Закажите в интернет-магазине ЮРЕАЛ — для тех, кто делает колбасы, которые хочется есть снова и снова.
