Если вы производите вареные колбасы — добавка Любительская Комби от ЮРИМИКС станет вашим надежным помощником. Она позволяет создавать продукты с насыщенным вкусом, стабильной структурой и привлекательным внешним видом, даже при использовании сырья с разной жирностью.
Почему стоит выбрать Любительская Комби?
- Нотки мускатного ореха и кардамона — натуральные пряности, входящие в состав добавки, придают продуктам тонкий, благородный аромат, который подчеркивает сливочность и добавляет изысканности.
- Снижение риска образования бульонно-жировых отеков — повышает качество и стабильность готового продукта.
- Плотная и приятная консистенция — колбасы получаются сочными и структурированными.
- Повышение выхода продукции — улучшает рентабельность производства.
- Гибкость в использовании— позволяет применять сырьё с повышенной жирностью без ущерба для качества.
Рекомендуемая дозировка: 10-12 гр на 1 кг фарша.
Добавка Любительская Комби — это проверенное решение для тех, кто ценит качество, стабильность и экономию.
