Комплексная пищевая добавка «Для курицы (желтая)» — золотистый цвет и изысканная пряность
Для кого:
Добавка «Для курицы (желтая)» разработана специально для производителей, работающих с мясом птицы и свинины. Она станет идеальным решением как для мясоперерабатывающих предприятий, выпускающих кусковые полуфабрикаты, так и для производителей маринадов и готовых продуктов категорий «Гриль» и «Барбекю», где критически важны яркий внешний вид и благородный аромат.
Что даёт добавка:
— Эффект «золотой корочки» — Главная особенность этой смеси — высокая концентрация молотой куркумы. Она придает мясу птицы (и свинины) аппетитный, насыщенный золотистый оттенок. Это делает продукт визуально более привлекательным и «дорогим» на полке, создавая ощущение натуральности и качественной подготовки к жарке.
— Деликатный пряный профиль — В отличие от агрессивных острых смесей, «желтая» добавка работает тоньше. Сочетание кориандра, пажитника и белого перца создает мягкую, обволакивающую ароматику. Она подчеркивает нежность птицы, добавляя ей гастрономической глубины, но не доминируя над основным вкусом.
— Благородные «теплые» ноты — Включение дробленых мускатного ореха и гвоздики придает смеси изысканный, едва уловимый восточный акцент. Эти специи идеально раскрываются при термической обработке, создавая тот самый аромат «домашнего гриля», который так ценит потребитель.
— Универсальность маринада и обсыпки — Благодаря сбалансированной текстуре, добавка одинаково эффективна как в качестве сухой обсыпки для кусковых полуфабрикатов, так и в качестве основы для жидких маринадов. Она легко проникает в волокна мяса, обеспечивая равномерность вкуса и цвета.
— Технологическая стабильность — Наличие усилителя вкуса (Е621) гарантирует, что пряный профиль будет отчетливо ощутим даже при массовом производстве, обеспечивая стабильно высокий уровень органолептики в каждой партии.
Область применения:
Профессиональная смесь предназначена для использования в производстве:
Кусковых полуфабрикатов из птицы | Продукции категорий «Гриль» и «Барбекю» | Маринованного мяса птицы и свинины | Готовых блюд из птицы
Рекомендуемая дозировка: 12-14 гр на 1 кг массы
Сделайте вашу продукцию ярче!
Закажите комплексную добавку «Для курицы (желтая)» оптом — обеспечьте своим изделиям безупречный золотистый вид и изысканный аромат, которые выделят ваш бренд среди конкурентов!
