Смесь мит гель предназначена для производства мясных полуфабрикатов и направлена на удержание влаги и уплотнение структуры фарша. Благодаря оптимальному составу и балансу компонентов, она помогает улучшить текстуру, сохранить форму и повысить стабильность готовой продукции.
Преимущества:
- Удерживает влагу в фарше, предотвращая высыхание
- Уплотняет структуру, улучшая устойчивость к деформации
- Улучшает вкусовые и текстурные характеристики
- Универсальность — подходит для различных видов полуфабрикатов
- Готовая смесь — нет необходимости в дополнительной подготовке
Рекомендуемая дозировка: 6 г на 1 кг массы
Смесь мит гель — эффективное решение для улучшения структуры и сохранения влаги в полуфабрикатах.
Закажите в интернет-магазине ЮРЕАЛ и убедитесь в высоком качестве и надёжности на производстве.
