Мюнхенская

Цена и заказ

Мюнхенская

Характеристики

Рейтинг:

Зависит от выбранного объема товара

1 020 ₽ / шт

Нашли дешевле?

Объём

--Выбрать--
1 кг
25 кг - так выгоднее!
-

Укажите количество

− +

Цена действительна только для интернет-магазина и может отличаться от цен в розничных магазинах.

К списку товаров

Комплексная пищевая добавка «Мюнхенская» — европейская классика вкуса и безупречная текстура Для кого: Добавка «Мюнхенская» разработана для производителей, стремящихся расширить ассортимент продукции с выраженным европейским вкусовым профилем. Она станет идеальным технологическим решением как для мясоперерабатывающих предприятий, выпускающих варено-копченые и полукопченые колбасы, так и для производителей мясных полуфабрикатов, специализирующихся на купатах и колбасках для гриля. Что даёт добавка: — Благородный пряный профиль — Сочетание мускатного ореха, черного перца и имбиря создает глубокую, «теплую» ароматику, характерную для традиционных европейских мясных деликатесов. Эта смесь придает продукту изысканный вкус, который воспринимается потребителем как премиальный и натуральный. — Аппетитный визуальный эффект — Благодаря включению молотой паприки и куркумы, добавка обеспечивает продукции красивый, насыщенный оттенок. Это критически важно для колбасных изделий и полуфабрикатов для жарки, так как создает эффект качественной, равномерно прокрашенной мясной массы. — Стабильность структуры и сочности — Использование стабилизатора (Е451i) помогает удерживать влагу и связывать мясной фарш. Это гарантирует, что как колбасные изделия, так и купаты сохранят свою упругую текстуру и сочность при термической обработке (варке, копчении или жарке). — Защита качества и свежести — Наличие антиокислителя (Е301) помогает замедлить процессы окисления жиров, что крайне важно для сохранения стабильного вкуса и привлекательного цвета продукции на протяжении всего срока годности. — Технологическая универсальность — «Мюнхенская» смесь демонстрирует исключительную гибкость. Она одинаково эффективно работает в широком спектре рецептур: от классических колбас до современных рубленых полуфабрикатов для гриля, упрощая процесс стандартизации производства. Область применения: Профессиональная смесь предназначена для использования в производстве: Варено-копченых и полукопченых колбасных изделий | Купатов и колбасок для жарки | Колбасок категории «Гриль» | Рубленых мясных полуфабрикатов Рекомендуемая дозировка: 8-9 г на 1 кг массы Привнесите европейский стиль в ваш продукт! Закажите комплексную добавку «Мюнхенская» оптом — создавайте изделия с эталонным вкусом и безупречным внешним видом, которые станут фаворитами ваших покупателей!

Вес, кг

Ширина упаковки, м

0,23

Вес с упаковкой, кг

1,1

Тип упаковки

пакет

Глубина упаковки, м

0,29

Высота упаковки, м

0,05

Страна изготовитель

Россия

Состав

стабилизатор Е451i, куркума молотая; декстроза, перец черный, мускатный орех, паприка красная молотая; антиокислитель Е301, экстракты пряностей: перец черный, имбирь

Не содержит

ГМО

Назначение

для производства рубленых полуфабрикатов таких, как «Купаты», «Колбаски гриль», «Колбаски для жарки», а также варено-копченых и полукопченых колбасных изделий

Условия хранения

в сухих, чистых, хорошо вентилируемых складских помещениях, защищенных от воздействия солнечных лучей, не зараженных вредителями, при температуре не выше 20ºС и относительной влажности воздуха не более 75%

Помол

мелкий

2 варианта

Для пельменей Элитная

от 748 ₽

Подробнее Подробнее