Комплексная пищевая добавка «Аджика» — яркий вкус и пряная энергия для ваших блюд
Для кого:
Смесь «Аджика» разработана для профессионалов, стремящихся добавить продукции характерный, «солнечный» и пикантный профиль. Она станет идеальным решением как для производителей мясных полуфабрикатов, создающих готовые к жарке изделия, так и для предприятий общественного питания, специализирующихся на блюдах на гриле и барбекю.
Что даёт смесь:
— Многогранный пряный букет — В отличие от простых острых смесей, наша «Аджика» обладает глубоким ароматом благодаря сочетанию классических специй и редких трав. Красный перец и чеснок создают основу, а майоран, базилик и пажитник добавляют благородные травяные ноты, делая вкус продукта сложным и интересным.
— Идеально для гриля и жарки — Состав смеси оптимизирован для термической обработки. При контакте с высокой температурой (гриль, сковорода, духовка) эфирные масла специй и трав раскрываются максимально интенсивно, создавая аппетитный аромат и помогая сформировать красивую, пряную корочку на поверхности мяса.
— Универсальность применения — Смесь одинаково эффективно работает как в рубленых полуфабрикатах (котлеты, бифштексы, люля-кебаб), так и в кусковых изделиях (стейки, шашлык, маринады). Она легко распределяется по поверхности и равномерно пропитывает продукт.
— Визуальная привлекательность — Наличие молотой паприки (красного перца) и куркумы придает продукции аппетитный золотисто-красный оттенок, что повышает её товарный вид и привлекательность для покупателя.
— Стабильность и удобство — Сухая форма смеси гарантирует длительный срок хранения и стабильность вкусовых характеристик. Это позволяет технологу легко стандартизировать рецептуру и получать предсказуемый результат в каждой партии.
Область применения:
Профессиональная смесь предназначена для использования в производстве:
Рубленых мясных полуфабрикатов | Кусковых мясных изделий | Маринованных продуктов для гриля и барбекю | Готовых блюд мясного профиля
Рекомендуемая дозировка:
Как самостоятельная вкусоароматическая добавка 10-12 гр на 1 кг массы.
Для усиления вкуса и аромата 12-14 гр на 1 кг массы
Для поддержания вкуса и аромата — 5-6 гр на 1 кг массы
Добавьте огня вашему производству!
Закажите сухую смесь «Аджика» оптом — создавайте яркие, ароматные и по-настоящему вкусные продукты, которые станут фаворитами ваших клиентов!
