Комплексная пищевая добавка «Шаурма из птицы» — аутентичный вкус восточного стрит-фуда в вашем производстве
Для кого:
Добавка «Шаурма из птицы» разработана специально для производителей, работающих в сегменте готовой еды и полуфабрикатов. Она станет идеальным технологическим решением как для цехов по производству мясных полуфабрикатов, выпускающих курицу для шаурмы, так и для предприятий общественного питания, стремящихся стандартизировать вкус своих блюд и обеспечить потребителю тот самый узнаваемый «уличный» аромат.
Что даёт добавка:
— Эталонный профиль восточных специй — Главная фишка смеси — гармоничное сочетание молотого кумина (зиры) и красной паприки. Именно эта комбинация создает характерный аромат, который потребитель мгновенно ассоциирует с качественной шаурмой.
— Пикантная острота и глубина вкуса — Благодаря экстракту перца чили и черного перца, добавка придает птице приятную, умеренную остроту. Она не «обжигает», а создает глубокий вкусовой фон, который делает продукт ярким и запоминающимся.
— Аппетитный аромат жареного лука и чеснока — Использование лукового порошка и экстракта чеснока обеспечивает мощную вкусоароматическую базу. Это создает эффект «свежеприготовленного» продукта, усиливая аппетитность мясной составляющей.
— Стабильность текстуры и сочности — Включение растительного белка и стабилизатора (Е450) помогает удерживать влагу внутри волокон птицы. Это критически важно при обжарке или запекании: мясо остается сочным, не пересыхает и сохраняет правильную структуру, что крайне важно для рубленых полуфабрикатов.
— Защита и визуальный контроль — Антиокислитель (Е316) защищает жиры от прогоркания, сохраняя свежесть вкуса, а паприка придает птице аппетитный золотисто-красный оттенок при термической обработке.
Область применения:
Профессиональная смесь предназначена для использования в производстве:
Мясных полуфабрикатов для шаурмы (курица/индейка) | Рубленых мясных изделий | Кусковых полуфабрикатов для обжарки | Готовых блюд в сегменте стрит-фуд
Рекомендуемая дозировка: 15-25 г на 1 кг массы
Создайте свой идеальный рецепт шаурмы!
Закажите комплексную добавку «Шаурма из птицы» оптом — обеспечьте свою продукцию ярким, узнаваемым вкусом, который заставит клиентов возвращаться к вам снова и снова!
