Умами

Цена и заказ

Умами

Характеристики

Рейтинг:

Зависит от выбранного объема товара

758 ₽ / шт

Нашли дешевле?

Объём

--Выбрать--
1 кг
25 кг - так выгоднее!
-

Укажите количество

− +

Цена действительна только для интернет-магазина и может отличаться от цен в розничных магазинах.

К списку товаров

Комплексная пищевая добавка «Умами» — мощный вкус и идеальная мясная полнота ваших изделий Для кого: Добавка «Умами» разработана для производителей мясных полуфабрикатов, которые стремятся достичь «критической массы» вкуса. Она станет незаменимым инструментом как для крупных мясокомбинатов, работающих над созданием продуктов с ярко выраженным мясным профилем, так и для производителей полуфабрикатов среднего сегмента, которым необходимо повысить органолептические показатели продукции без значительного усложнения рецептуры. Что даёт добавка: — Эффект «пятого вкуса» (Umami) — Главная задача этой смеси — создать ощущение невероятной насыщенности. Благодаря выверенному сочетанию усилителя вкуса (Е621) и комплекса ароматизаторов, добавка активирует вкусовые рецепторы, делая вкус мяса более интенсивным, глубоким и «объемным». — Тройная ароматическая синергия — В отличие от моно-ароматизаторов, «Умами» использует мощный коктейль: аромат жареной свинины, аромат говядины и аромат жареного лука. Это создает сложный, многослойный вкусовой профиль, который имитирует вкус долго томившегося, максимально насыщенного мясного блюда. — Усиление естественного мясного профиля — Добавка не просто заменяет вкус, она «подсвечивает» его. Экстракт сельдерея и черный перец работают как катализаторы, подчеркивая натуральные качества мясного сырья и делая послевкусие более продолжительным и приятным. — Универсальность применения — Благодаря своей сбалансированной структуре, добавка идеально подходит как для рубленых полуфабрикатов (котлеты, пельмени, люля-кебаб), так и для кускового мяса (стейки, антрекоты, маринады), обеспечивая стабильный результат в самых разных форматах продукции. — Технологическая экономия — Использование высококонцентрированной смеси «Умами» позволяет добиться премиального вкусового эффекта при минимальной дозировке, что помогает оптимизировать себестоимость производства, сохраняя при этом высокую потребительскую ценность продукта. Область применения: Профессиональная смесь предназначена для использования в производстве: Кусковых мясных полуфабрикатов | Рубленых мясных изделий | Мясных полуфабрикатов любого типа (пельмени, котлеты, колбаски) | Маринованного мяса и стейков Рекомендуемая дозировка: 10-12 г на 1 кг массы Раскройте истинную силу вкуса! Закажите комплексную добавку «Умами» оптом — создайте продукты с феноменальной вкусовой насыщенностью, которые заставят потребителей влюбиться в ваш бренд с первого кусочка!

Тип упаковки

пакет

Высота упаковки, м

0,05

Вес с упаковкой, кг

1,1

Глубина упаковки, м

0,29

Ширина упаковки, м

0,23

Вес, кг

Страна изготовитель

Россия

Состав

Усилитель вкуса и аромата Е621; ароматизаторы: Аромат свинины жареной, Аромат говядины, Аромат жареного лука; чеснок порошок; перец черный молотый; экстракт сельдерея; декстроза; соль пищевая

Не содержит

ГМО

Назначение

вкусоароматическая добавка для усиления вкуса и аромата при производстве кусковых и рубленых полуфабрикатов

Условия хранения

в сухих, чистых, хорошо вентилируемых складских помещениях, защищенных от воздействия солнечных лучей, не зараженных вредителями, при температуре не выше 20ºС и относительной влажности воздуха не более 75%

Помол

мелкий

хит продаж

2 варианта

Барбекю

от 614 ₽

Подробнее Подробнее