Сервелат Староарбатский — это комплексная пищевая добавка, специально разработанная для варено-копченой колбасы, которая придаёт продукту насыщенный вкус и аромат. Благодаря тщательно подобранной смеси пряностей, таких как кардамон, мацис и черный перец, а также экстрактам белого перца и чили, добавка создаёт характерные вкусовые и ароматические ноты, делая колбасу более выразительной и запоминающейся.
Кроме того, Сервелат Староарбатский способствует образованию и стабилизации цвета колбас, улучшает их консистенцию и повышает выходы готовой продукции. Эта добавка также позволяет использовать сырьё мясного повышенной жирности, обеспечивая при этом стабильное качество и привлекательный внешний вид готового изделия.
Рекомендуемая дозировка: 5-10 гр на 1 кг фарша.
Сервелат Староарбатский — идеальный выбор для производителей, стремящихся создать колбасу с традиционным и насыщенным вкусом, который понравится даже самым требовательным гурманам.
