Применение функциональной комплексной пищевой добавки Сервелада позволяет:
- создание характерных вкуса и аромата;
- образование и стабилизация цвета колбас;
- улучшение консистенции колбас;
- повышение выходов готовой продукции;
- возможность использования сырья мясного повышенной жирности.
Смесь представляет собой светло-розовый сыпучий порошок, обладает пряным вкусом и ароматом перца и чеснока.
Рекомендуемая дозировка: 13 гр на 1 кг фарша.
Помол
мелкий
Производитель
ООО "ПФ ЮРЕАЛ"
Срок годности, мес
24
Страна изготовитель
Россия
Состав
Стабилизатор (Е450, Е451), аскорбиновая кислота, изоаскорбат натрия, специи и природные ароматизаторы: горчица, тмин, черный перец, мускатный орех, чили, чеснок, имбирь, лук, душистый перец, гвоздика, сельдерей, куркума, усилитель вкуса и аромата, глюкоза, соль пищевая.
Содержание Е450, Е451 не более 40%
Не содержит
ГМО
Назначение
для производства варено-копченых и полукопченых колбас
Условия хранения
при температуре не более +20С и относительной влажности не более 70%
Мы используем файлы cookies для улучшения работы сайта. Оставаясь на нашем сайте, вы соглашаетесь с условиями
использования файлов cookies. Чтобы ознакомиться с нашими Правилами применения рекомендательных технологий, нажмите здесь.
