Комплексная пищевая добавка Одесская — для насыщенной, дымной ароматики полукопчёных колбас
Добавка Одесская — это сбалансированная формула, созданная специально для полукопчёных колбас, где важен не просто вкус, а глубина, дымная нота и запоминающийся аромат, который чувствуется даже через упаковку.
Почему Одесская — это то, что нужно вашей линии:
- Глубокий, тёплый вкус с выраженной «домашней» нотой — создаёт ощущение, будто колбаса выдержана на деревянных крюках в старинном цеху, а не на автоматизированной линии
- Обеспечивает плотную, однородную текстуру — стабилизаторы удерживают влагу и жир внутри, предотвращая «маслянистость» на поверхности и расслоение при нарезке
- Создаёт стойкий аромат, который «стоит» в воздухе — даже после варки и копчения, запах остаётся ярким, не выветривается, привлекает покупателя на полке
- Упрощает производство — одна добавка вместо десятков ингредиентов: меньше ошибок, меньше времени на дозировку, одинаковый результат в каждой партии
Рекомендуемая дозировка: 10–12 г на 1 кг фарша — точная, проверенная норма, которая даёт максимальный эффект без перегрузки.
Одесская — не просто добавка. Это — запах старого цеха, который дошёл до современной линии.
Закажите в интернет-магазине ЮРЕАЛ — для тех, кто делает колбасы, которые вспоминают по запаху, а не по цене.
