Комплексная пищевая добавка «Украинская» — яркий вкус и проверенный народный стандарт
Для кого:
Продукт разработан как универсальное решение для мясоперерабатывающей отрасли. Он идеально подходит как для малых и средних цехов, которым необходимо быстро получить привычный потребителю продукт, так и для крупных мясокомбинатов, нацеленных на массовый сегмент рынка и выпуск продукции с четко выраженным, стабильным вкусовым профилем.
Что даёт добавка:
— Характерный, узнаваемый вкус — «Украинская» создана для тех, кто ценит традиционные вкусовые сочетания. Благодаря насыщенному экстракту чеснока и черному молотому перцу, добавка формирует тот самый яркий, «домашний» аромат и пикантность, которые являются эталоном для массового потребителя. Это продукт с понятным и любимым вкусом, который не требует дополнительных специй.
— Максимальная технологическая стабильность — в составе используется усиленный комплекс стабилизаторов (Е450i и Е451i). Это гарантирует безупречную работу мясной матрицы: колбасные изделия получают плотную, упругую структуру и отличную консистенцию, что критически важно для поддержания высокого качества при промышленном производстве.
— Защита качества и свежести — наличие антиокислителя (Е316) обеспечивает эффективную защиту мясных жиров от окисления. Это позволяет сохранить натуральный вкус специй и обеспечить стабильный товарный вид продукции на протяжении всего срока годности.
— Предсказуемость и экономия — использование готовой комплексной смеси позволяет стандартизировать процесс производства, исключая ошибки в дозировке отдельных ингредиентов и обеспечивая идентичный результат в каждой партии.
Рекомендуемая дозировка: 10-12 гр на 1 кг массы.
Область применения:
Профессиональная смесь предназначена для использования в производстве:
Варено-копченых колбасных изделий | Полукопченых колбасных изделий | Колбас традиционного типа
Обеспечьте свое производство качественным сырьем!
Закажите комплексную добавку «Украинская» оптом — создавайте продукцию с ярким, традиционным вкусом, за которой покупатели будут возвращаться снова и снова!
