Комплексная пищевая добавка «Колбаски гриль спец» — интенсивный вкус и яркий характер ваших изделий
Для кого:
Добавка «Колбаски гриль спец» разработана для производителей, которым требуется усиленный вкусовой профиль и выразительный внешний вид продукции. Она станет незаменимым инструментом как для мясоперерабатывающих предприятий, выпускающих популярные позиции «Купаты» и «Колбаски для жарки», так и для брендов сегмента BBQ, где потребитель ищет максимально насыщенный, «мужской» и пряный вкус.
Что даёт добавка:
— Яркий визуальный акцент — Благодаря высокому содержанию молотой красной паприки, добавка придает мясным полуфабрикатам аппетитный, насыщенный цвет. Это создает эффект качественной обжарки и делает продукт визуально привлекательным, стимулируя импульсивные покупки.
— Согревающий пряный профиль — Уникальной особенностью этой серии является добавление молотого имбиря. В сочетании с черным и белым перцем он создает «согревающий» эффект и многослойную остроту, которая раскрывается постепенно, придавая изделиям особый, запоминающийся характер.
— Классическая мясная база — Экстракт чеснока, кориандр и декстроза формируют надежный вкусовой фундамент. Эта комбинация подчеркивает натуральность мяса и обеспечивает привычный, всеми любимый аромат жареного мясного изделия.
— Стабильность при экстремальном нагреве — Состав оптимизирован для работы в условиях открытого огня и гриля. Специи сохраняют свою интенсивность и не приобретают горечи при высоких температурах, обеспечивая стабильный результат в каждой партии.
— Технологическая эффективность — Использование усилителя вкуса (Е621) позволяет достичь максимальной органолептики при оптимальном расходе смеси, что помогает оптимизировать себестоимость продукции без потери качества.
Область применения:
Профессиональная смесь предназначена для использования в производстве:
Купатов и колбасок для жарки | Колбасок категории «Гриль» | Рубленых мясных полуфабрикатов | Продукции для барбекю и открытого огня
Рекомендуемая дозировка: 8-10 гр на 1 кг фарша.
Добавьте драйва вашему производству!
Закажите комплексную добавку «Колбаски гриль спец» оптом — создавайте продукты с мощным характером и ярким вкусом, которые станут хитами продаж!
