Бульон говяжий

Цена и заказ

Бульон говяжий

Характеристики

Рейтинг:

Зависит от выбранного объема товара

1 672 ₽ / шт

Нашли дешевле?

Объём

--Выбрать--
1 кг
25 кг - так выгоднее!
-

Укажите количество

− +

Цена действительна только для интернет-магазина и может отличаться от цен в розничных магазинах.

К списку товаров

Комплексная пищевая добавка «Бульон говяжий» — глубокий мясной вкус и эффект натурального томления Для кого: Добавка «Бульон говяжий» — это профессиональный инструмент для производителей, стремящихся добиться максимальной насыщенности мясного вкуса при оптимизации рецептуры. Она идеально подходит как для мясоперерабатывающих предприятий, выпускающих колбасные изделия, так и для предприятий общественного питания (столовых, пиццерий), которым необходимо быстро и стабильно создавать качественные основы для блюд, соусов и маринадов. Что даёт добавка: — Мощный эффект Umami и полнота вкуса — благодаря сочетанию говяжьего экстракта, экстракта дрожжей и специализированного экстракта «Умами», добавка создает глубокий, обволакивающий мясной вкус. Она имитирует эффект длительного приготовления натурального наваристого бульона, придавая продукту ту самую «мясную плотность», которую так ценит потребитель. — Сложный овощной профиль — присутствие лука, чеснока, сельдерея и любистока формирует классическую базу мясного бульона. Эти компоненты не просто дополняют вкус, а создают гармоничную вкусовую палитру, которая делает мясные изделия более естественными и аппетитными. — Универсальность применения — добавка демонстрирует исключительную гибкость. Она одинаково эффективно работает как в колбасном производстве (варено-копченые и полукопченые изделия), так и в кулинарии (создание основ для супов, соусов, рассолов или заправка для теста в пиццериях). — Стабильность и технологичность — использование мальтодекстрина и соли в составе обеспечивает идеальное растворение и равномерное распределение вкуса по всей массе продукта. Это гарантирует, что каждая партия продукции будет обладать идентичным, эталонным вкусом. — Экономическая эффективность — использование готовой сухой смеси позволяет существенно сократить время на подготовку сложных мясных основ и снизить затраты на использование дорогостоящих натуральных экстрактов, сохраняя при этом премиальный уровень органолептики. Рекомендуемая дозировка: В сухом виде по вкусу: 1-5 г/кг массы. В виде бульона 25 грамм на 1 л воды – развести в воде и довести до кипения. Область применения: Профессиональная смесь предназначена для использования в производстве: Варено-копченых и полукопченых колбасных изделий | Мясных полуфабрикатов | Рассолов и маринадов | Основ для супов, соусов и пиццы Создайте эталонный мясной вкус! Закажите комплексную добавку «Бульон говяжий» оптом — обеспечьте своей продукции глубину вкуса и насыщенность, которые станут залогом успеха вашего бренда!

Вес, кг

Тип упаковки

пакет

Глубина упаковки, м

0,29

Вес с упаковкой, кг

1,1

Ширина упаковки, м

0,23

Высота упаковки, м

0,05

Страна изготовитель

Россия

Состав

мальтодекстрин; лук; чеснок; любисток; соль пищевая; говяжий экстракт; сахар; усилитель вкуса и аромата Е621; экстракт дрожжей; экстракты: сельдерея, умами

Не содержит

ГМО

Назначение

для производства полуфабрикатов, варено-копченых и полукопченых колбас, рассолов, а также прочей мясной продукции для столовых и пиццерий

Условия хранения

в сухих, чистых, хорошо вентилируемых складских помещениях, защищенных от воздействия солнечных лучей, не зараженных вредителями, при температуре не выше 20ºС и относительной влажности воздуха не более 75%

Помол

мелкий