Использование функциональной комплексной добавки Мюнхенская позволяет:
- создать характерный вкус и аромат пряностей, чеснока, пряных трав (укропа, кинзы, петрушки и т.д.);
- улучшить функциональные свойства фарша;
- связать и эмульгировать мясную массу;
- уменьшить потери влаги при заморозке и термической обработке.
Смесь представляет собой светлый с желтоватым оттенком сыпучий порошок, обладает ароматным запахом и пряным вкусом.
Рекомендуемая дозировка: 10 гр на 1 кг фарша.
Мы используем файлы cookies для улучшения работы сайта. Оставаясь на нашем сайте, вы соглашаетесь с условиями
использования файлов cookies. Чтобы ознакомиться с нашими Правилами применения рекомендательных технологий, нажмите здесь.
