Барбекю — для создания насыщенного, дымного вкуса и яркого аромата ваших мясных полуфабрикатов.
Для кого:
Производители кусковых и рубленых мясных полуфабрикатов, а также создатели продуктов в маринадах. Это идеальное решение для тех, кто хочет придать продукции характерный стиль «гриль», обеспечив ей узнаваемый вкус и аппетитный внешний вид.
Что даёт добавка:
— Насыщенный пряный профиль — сочетание паприки, красного и черного перца создает глубокую вкусовую базу, которая имитирует классический вкус блюд, приготовленных на открытом огне.
— Аромат трав и специй — добавление орегано, кориандра, имбиря и пажитника формирует сложный, многогранный аромат, который делает продукт гастрономически привлекательным и «согревающим».
— Пикантная глубина — дробленый мускатный орех и луковый порошок добавляют вкусу благородную полноту, превращая обычный полуфабрикат в продукт с ресторанным характером.
— Яркий визуальный эффект — молотая красная паприка придает мясу и маринаду аппетитный, насыщенный оттенок, который сохраняется при термической обработке.
— Стабильность и текстура — комплекс стабилизаторов (Е450, Е451) помогает удерживать влагу и сочность внутри продукта, обеспечивая правильную консистенцию как в рубленых изделиях, так и в кусковом мясе.
Рекомендуемая дозировка: 10 г на 1 кг массы.
Применяется в:
Кусковых мясных полуфабрикатах | Рубленых мясных изделиях | Продуктах в маринаде | Мясных изделиях в стиле «Гриль» и «Барбекю»
Оптовые поставки
Закажите добавку «Барбекю» — и создайте продукт, который приносит аромат костра и насыщенность специй в каждую порцию.
