Комплексная пищевая добавка ЮРИМИКС Приправа Мексиканская — для ярких, сочных и запоминающихся вкусов.
Для кого:
Повара HoReCa, производители полуфабрикатов, маркетологи мясных брендов — всем, кто хочет добавить в продукт настоящий мексиканский колорит: остроту, глубину, и красивый оттенок.
Что даёт приправа:
— Создаёт насыщенный, многослойный вкус — сочетание пряных, слегка сладких и тёплых нот с элементами остроты, идеально балансирующее натуральный вкус мяса
— Работает как маринад и как ароматизатор — проникает в структуру полуфабриката, делая его вкусовым центром
— Совместима с технологическими добавками — легко сочетается с фосфатами, эмульгаторами и стабилизаторами, не нарушая текстуру и выход продукции
— Даёт единый результат в каждой партии — нет вариаций по вкусу, как при использовании натуральных специй, — идеально для масштабного производства
Рекомендуемая дозировка: 15–20 г на 1 кг массы
Может применяется в: купатах, колбасах и сосисках, мясных чипсах и джерках, полуфабрикатах, маринадах, готовых блюдах HoReCa
Оптовые поставки от 1 кг
Закажите — и превратите обычный продукт в яркий и колоритный
