Использование функциональной комплексной добавки Хинкали позволяет:
- создать характерный вкус и аромат пряностей, чеснока, пряных трав (укропа, кинзы, петрушки и т.д.);
- улучшить функциональные свойства фарша;
- связать и эмульгировать мясную массу;
- уменьшить потери влаги при заморозке и термической обработке.
Смесь представляет собой светло-серый с розовым оттенком сыпучий порошок, обладает пряным вкусом и ароматом кориандра и перца.
Рекомендуемая дозировка: 12-13 гр на 1 кг фарша.
Помол
мелкий
Производитель
ООО "ПФ ЮРЕАЛ"
Срок годности, мес
24
Страна изготовитель
Россия
Состав
стабилизаторы(Е451, Е450), натуральный аромат «Свинина», пряности (кориандр, перец красный), декстроза, усилитель вкуса и аромата (Е621), загустители (Е407, Е412, Е415), экстракт чёрного перца.
Содержание Е 621 не более 5%
Не содержит
ГМО
Назначение
для производства полуфабрикатов
Условия хранения
при температуре не более +20С и относительной влажности не более 70%
Мы используем файлы cookies для улучшения работы сайта. Оставаясь на нашем сайте, вы соглашаетесь с условиями
использования файлов cookies. Чтобы ознакомиться с нашими Правилами применения рекомендательных технологий, нажмите здесь.
