Применение функциональной комплексной пищевой добавки Русская дает возможность:
- создать выраженный вкус и аромат вареных колбас;
- усилить и стабилизировать цвет вареных колбас;
- повысить стабильность фаршевых эмульсий;
- снизить вероятность образования бульонно-жировых отеков;
- уменьшить потери массы при термообработке;
- улучшить консистенцию вареных колбас;
- повысить выход готовой продукции;
- использовать сырье повышенной жирности.
Смесь представляет собой светлый сыпучий порошок, обладает пикантным вкусом и ароматом.
Рекомендуемая дозировка: 11 гр на 1 кг фарша.
Тип упаковки
коробка
Глубина упаковки, м
0,41
Вес, кг
25
Вес с упаковкой, кг
25,3
Высота упаковки, м
0,25
Ширина упаковки, м
0,49
Страна изготовитель
Россия
Состав
стабилизатор (E450), усилитель вкуса и аромата (E621), чеснок, загуститель (Е412), антиокислители (Е301), экстракты пряностей (мускатного ореха, черного перца) кориандр, натуральный аромат говядины жареной, изоаскорбат натрия (Е316).
Содержание Е301 не более 10%.
Не содержит
ГМО
Назначение
для производства вареных колбас, сосисок, сарделек
Условия хранения
при температуре не более +20С и относительной влажности не более 70%
Мы используем файлы cookies для улучшения работы сайта. Оставаясь на нашем сайте, вы соглашаетесь с условиями
использования файлов cookies. Чтобы ознакомиться с нашими Правилами применения рекомендательных технологий, нажмите здесь.
