ЮРИМИКС «Пряная» — для насыщенного, многогранного вкуса, как будто специи подбирались вручную для старинного рецепта
Для кого:
Производители варено-копчёных и полукопчёных колбасных изделий, а также создатели мясных деликатесов — тем, кто ищет универсальное решение для придания продукту глубокого, «характерного» вкуса, который выделяет его на полке среди конкурентов.
Что даёт добавка:
— Классический пряный ансамбль — сочетание тмина, кориандра и чёрного перца создаёт тот самый узнаваемый профиль, который ассоциируется с качественной мясной гастрономией: аромат глубокий, тёплый и обволакивающий.
— Пикантная нота без агрессии — молотый красный перец и горчичный порошок добавляют продукту приятную остроту, которая не перебивает вкус мяса, а лишь подчёркивает его насыщенность, создавая приятное послевкусие.
— Уютный чесночный акцент — деликатные ноты чеснока работают как связующее звено, объединяя все специи в единую композицию и усиливая естественный мясной аромат.
— Баланс вкуса и сочности — декстроза мягко корректирует общую вкусовую палитру, делая вкус более округлым и сбалансированным, что особенно важно при производстве изделий с длительной термообработкой.
— Универсальность применения — благодаря сбалансированному составу, добавка идеально подходит не только для колбас, но и для мясных полуфабрикатов, колбасок для жарки и других мясных продуктов, требующих яркого, «аппетитного» профиля.
Рекомендуемая дозировка: 10-12 гр на 1 кг фарша.
Применяется в:
Варено-копчёных колбасах | Полукопчёных изделиях | Деликатесах | Колбасках для жарки | Мясных полуфабрикатах | Продуктах для гриля и мангала
Оптовые поставки от 1 кг
Закажите — и создайте продукцию, которая пахнет не просто специями, а настоящим мясным мастерством.
