Оболочка коллагеновая Haiaos тип PTS 22 бесцветная предназначена для колбасок на гриле, барбекю и свежих колбасок.
Она обеспечивает хрустящую текстуру, отличается высокой термостойкостью.
Рекомендации по применению:
- Не замачивайте оболочку перед набивкой — она готова к использованию
- Для регидратации рекомендуется распылить немного воды или масла перед набивкой
- Храните в герметичной упаковке — чтобы избежать потери влаги
- Размер цевки должен быть на 2 мм меньше внутреннего диаметра оболочки
- Не допускайте превышения температуры 100 °C на начальном этапе
- Поддерживайте температуру от 100 до 160 °C в течение 9 минут
- Медленно повышайте температуру до 220 °C
- Поддерживайте 220 °C в течение 1–2 минут для получения хрустящей корочки
В коробке 45 кукол по 15 метров.
